На тржишту којим доминирају пржени инстант резанци, Кинхуангдао Донгианг Фоодс Цо., Лтд. је кренула мање путеним путем — производећи непржене инстант колаче са резанцима. У децембру 2015. године, компанија је добила титулу „Чувени заштитни знак града Ћинхуангдао“ од стране општинске управе за храну и тржиште Ћинхуангдао. Зашто би компанија за храну на нивоу округа могла да производи непрженоинстант колачи са резанцимадобити ову част? Одговор лежи у његовим производима и двадесетогодишњем акумулираном искуству.
Већина инстант колача са резанцима на тржишту се пржи, користећи палмино уље на високим температурама, што резултира дугим роком трајања и ниском ценом. Непржениинстант колачи са резанцимаправе се процесом парења, што резултира мањим садржајем уља и укусом ближим свеже куваним резанцима. Међутим, овај процес захтева већу вештину и има мањи принос, тако да је мало компанија спремно да се упусти у њега.
Донгианг Фоодс је изабрао ово друго. Водећи бренд компаније је „Донгианг Маицханг“, са линијом производа која покрива резанце од поврћа, зачињене резанце за вруће лонце, резанце специфичне за вруће лонце, резанце од шаргарепе и резанце са више зрна, првенствено фокусирајући се на непржене производе. Ово диференцирано позиционирање омогућило му је да успостави упориште у зачињеном врућем лонцу и другим угоститељским каналима.
Ова истрајност није дошла ниоткуда. Кинхуангдао Донгианг Фоод Цо., Лтд. је основана у септембру 2005. године, а њен претходник је био млин за брашно у округу Цхангли Схунда основан 1998. године. Почевши од прераде брашна, компанија се постепено трансформисала у сектор практичне хране. Тренутно се налази на западној страни Шилангшан пута и северној страни улице Ксинкаикоу у индустријском парку Чангли, у граду Ћинхуангдао, покрива површину од 40.000 квадратних метара, са регистрованим капиталом од 11 милиона јуана и укупном инвестицијом од 250 милиона јуана. Тренутно има преко 100 запослених, укључујући 20 техничког особља.
2024. године завршен је и пуштен у рад нови погон компаније, са унапређеним производним радионицама и опремом, чиме је створена нова основа за производне капацитете и контролу квалитета.
Непржени је само правац; кључ успеха лежи у самом производу. Узмите за пример резанце нарезане ножем посебно за Мала Танг (врста љуте вруће шерпе): резанци су дебели у средини и танки на ивицама, омогућавајући им да упијају бујон и укус након кувања. Ово испуњава двоструке захтеве угоститељске индустрије за укус и ефикасну услугу, чинећи га репрезентативним производом за угоститељске канале компаније. Производни процес комбинује напредну тајванску опрему са традиционалним техникама прављења резанаца. Производ је добио лиценцу за производњу и продаје се на тржиштима ван покрајине.
Према јавно доступним подацима, 2023. године укупна имовина компаније достигла је 49,89 милиона јуана, укључујући 12,17 милиона јуана у основна средства. Годишњи приход од продаје премашио је 100 милиона јуана, а годишња плаћања пореза била су око 3 милиона јуана. Ова стабилна оперативна перформанса пружа подршку за изградњу бренда.
Додела „Чинхуангдао познатог жига” 2015. године била је сценско признање за квалитет производа и тржишну репутацију. Према јавно доступним информацијама, њени брендови су касније добили признања као што су познати заштитни знак провинције Хебеи и висококвалитетни производ.
У закључку, враћамо се на почетно питање: зашто је компанија производила непрженеинстант колачи са резанцимадобио титулу „Чувени заштитни знак града Ћинхуангдао“? Одговор лежи у диференцијацији производа, солидном квалитету и јакој тржишној репутацији. Мало компанија је изабрало пут без пржења, али оне које су успеле су природно изградиле јак бренд.
